Если вам нужна определенная фасовка, обязательно укажите ее в комментарии, когда будете заполнять форму.
Ниже сообщения моих клиентов, в каких повседневных блюдах они применяют омбало:
"Для морской рыбы и морепродуктов травы: кондари или болотная мята. Если вы будете жарить или запекать речную белую рыбу, такую например, как карп, то прекрасно подойдет сванская соль. Моя мама запекает рыбу фаршированную грибами или капустой, тут при приготовлении овощной начинки любые Ваши любимые специи - рыба возьмет от овощей столько вкуса сколько ей необходимо"
"Омбало добавляю в сливовый джем, в харчо. У него неповторимый вкус"
"В чай можно омбало и чабер (кондари) - я добавляю все время)))"
"Вчера делала салат с помидорами и фасолью, добавила дикой мяты и соль сванскую, это бомба. Жду осеннего начала заказа, чтобы заказать то, что не заказала В фасоль добавила мяту, по мне так ч.л на банку самое то, а там уже каждому по вкусу, обычную соль заменила на сванскую. Получился великолепный ужин, мы овощники. Как пойдет своя спаржевая фасоль, попробую с ней и добавлю грец орех, думаю это будет шедеврально. Только в этом случае уберу огурцы"
"Со сванской солью и дикой мятой можно сделать соус ко всему: в блендер пучок петрушки, базилик, орешки, лимонный сок и оливковое масло. Все пробить, густоту регулировать водой, в холодильнике может стоять долго. Соус и к мясу и к рыбе и к овощам, можно добавить в йогурт и у вас новый соус"
"У меня сухая аджика улетает кг! Берём 50/50 сметану и кефир (можно либо то, либо другое) на любителя, где-то в общем весе 200-250 грамм и 3/4 ч.л аджики. Можно, зелень, чеснок… этот соус подаю всегда к зелёным салатам, огурцам, мясу, в общем кто куда… можно добавить омбало, я специально ее тоже заказывала, это просто песня!"
"Я тоже такой соус делаю к мантам и к шашлыку, ооочень вкусно"
"Да, специи прям «Высший знак качества!» Сижу, как куркуль, ни с кем не поделилась! Мята дикая шикарна в баранине"
"Сегодня запекала цыпленка с картофелем и использовала сразу несколько специй. От мяса невозможно оторваться! На пять часов замариновала цыпленка в смеси сухой кинзы, имеретинского шафрана и уцхо-сунели. А картошку смазала сливочным маслом и омбало. Вроде бы так просто и так вкусно! Ароматы невероятные Не знаю, как я вообще раньше готовила без сухой кинзы и имеретинского шафрана"
"Хочу поделиться открытием нового вкуса. Сейчас сезон кабачков, попробуйте добавить омбало, это взрыв вкуса, короче кабачки ооочень дружат с мятой! Забыла написать, в оладьи кабачковые. А в рулет из кабачка да с красной рыбкой, это вообще космос! Рулет из кабачка: натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 мин. Отжать как следует, добавить яйцо, сыр и муку, я добавляю рисовую и нутовую. На пергамент, силиконизированный, выложить ровным слоем и на 180 гр на 30 мин. Далее у меня два варианта: на готовый корж куриный фарш размазать, сыр и свернуть в рулет, вернуть в духовку еще на 25 мин, это чудесный вариант ужина. Второй вариант холодный: остудить корж, смазать творожным сыром, листья салата, размятый авокадо, рыбка слайсы и свернуть рулет, плотно обернуть пергаментом и в холод. И вот тут специи играют свою роль. В тесто омбало, в фарш сванская соль, аджика, а уж в рулет с рыбой омбало само просится!"
"От всей души хочу поддержать автора рецепта рулета из кабачка! Знала итальянский рецепт: жареные кабачки с чесноком, солью и мятой! Попробовала пожарить с омбало и сванской солью! Это восторг! И потрясающее сочетание вкуса! Рекомендую! Порезать кубиками молодой кабачок, начать жарить на растительном масле, посолить сванской солью и посыпать омбало. Все делала на глаз, омбало использовала треть чайной ложки. Если про итальянский рецепт, то кабачок порезать кубиками, разогреть в сковородке растительное масло с чесноком (чеснок убрать, чтобы не горел) и жарить кабачок. В конце добавить порезанные листья мяты. Перемешать и минуту в сковородке поженить. Мы в шутку это блюдо называем кабачкиссимо!"
"Вчера собрали урожай спаржевой фасоли, приготовила лобио, и вот именно омбало раскрыло полный вкус данного блюда"
"Приехал мой дозаказ))) теперь точно до осеннего заказа дотяну. Все блюдзаиграли новыми вкусами, даже простой салат из капусты, моркови и помидор при добавлении сванской соли, мяты и чабера - как новое блюдо)))"
"А я вчера делала овощную икру со специями - это очень вкусно и ароматно! Добавляла кондари, немного специй для сациви, сванскую соль и щепотку омбало"
"О да, омбало кабачковой икре придало такую пикантную нотку. Я вчера тоже делала быструю икру и омбало добавила прилично так, и это фантастически!"
"В мясо, в баранину, говядину, в суп чечевичный, пити, шурпу, гювеч, да во все блюда, где мясо есть. К рыбе тоже очень хорошо!"
"Я добавляю в курицу. Когда в сливках тушу или запекаю. Отлично идёт! А ещё в начинки пирогов и галет, если делаю с абрикосами, сливами, персиками. И айву когда запекаю с мёдом - тоже отлично идёт!"
"К любым овощам даже в обычный салат отлично подходит. Сегодня делала домашний майонез без яиц и добавила омбало - это взрыв вкуса. Есть два варианта с молоком или аквафабой (жидкость от фасоли белой в банке, где в составе только фасоль вода и соль). Принцип одинаковый 1 к 2, те на одну часть жидкости( молоко или аква) 2 части раст. масла. Пробить погружным блендером вверх вниз. Далее по вкусу горчица мед лим.сок и приправы в зависимости какой вкус хотите получить. Солить после всех составляющих по вкусу. Я так и соус на цезарь делаю только добавляю анчоусы. Также вместо соли можно соевый соус. Тут составляющая одна масло и жидкость, а далее ваша фантазия"
