Хмели-сунели
Обильно используется в разных грузинских блюдах, но особенно рекомендован в харчо и сациви.
В сбор входит: уцхо-сунели, сухая кинза, острый красный перец, мята, лавровый лист, укроп, петрушка, сельдерей, жёлтый цветок и т.д.
Те, кто уже заказывал, добавляют и в маринады, фарш, тушённое мясо, панировку для рыбы и т.д.